Dernek, bu fiyatın üreticiler için sürdürülebilir bir kazanç sağlarken, arz-talep dengesini de koruyacağını vurguladı. Geçtiğimiz ay 23,52 TL olan fiyat, yüzde 20 kâr marjı esas alınarak güncellendi.
Sıcak Çiğ Süt İçin USK Fiyatı Destekleniyor
TÜSEDAD, sıcak çiğ süt için Ulusal Süt Konseyi’nin (USK) belirlediği 22,80 TL/lt fiyatını desteklediklerini duyurdu. Ocak ayında çiğ süt üretim maliyeti 20,50 TL olarak hesaplanırken, 1,50 TL’lik soğutma maliyeti düşüldüğünde sıcak süt için üretim maliyetinin 19,00 TL olduğu açıklandı.
Maliyet Artışlarının Sebepleri
TÜSEDAD’a göre çiğ süt üretim maliyeti, Ocak ayı itibarıyla bir önceki aya kıyasla 90 kuruş arttı. Bu maliyet artışına neden olan faktörler şu şekilde sıralandı:
- Kesif yem fiyatlarına yapılan yüzde 6’lık zam
- Asgari ücrete yapılan yüzde 30’luk artışın personel giderlerine etkisi
- Reforme hayvan kesim fiyatlarında ve buzağı satışlarında kayda değer bir değişiklik olmaması
Asgari Ücret Zammının Etkisi
2025 yılı başında yapılan yüzde 30’luk asgari ücret zammının çiğ süt üretim maliyetlerini doğrudan etkilediği belirtiliyor. TÜSEDAD, personel giderlerinin toplam maliyet içindeki payının yüzde 14,27’den yüzde 17,79’a yükseldiğini ve bu durumun litre başına maliyete 65 kuruş ek yük getirdiğini ifade etti.
Üretici ve Tüketici İçin Dengeli Fiyat Politikası
TÜSEDAD, çiğ süt fiyatlarının maliyetler dikkate alınarak belirlenmesinin, hem üreticiyi hem de tüketiciyi koruduğuna dikkat çekti. Dernek, her ay üretim maliyetlerini analiz ederek üzerine yüzde 20 kâr ekleyerek tavsiye fiyat açıkladıklarını belirtti. Bu politikanın süt sektörünün sürdürülebilirliği açısından kritik olduğu vurgulanırken, piyasa koşullarına bağlı olarak önümüzdeki aylarda fiyat güncellemelerinin devam edeceği bildirildi.
