2024 yılı fındık sezonunda fiyatların beklenen seviyeye ulaşmaması, üreticilerde hayal kırıklığına sebep oldu. Fiyatların 110 TL ile 130 TL arasında değişmesi, fındık üreticilerini alternatif tarım ürünleri arayışına itti.
Salep, Fındığın Yerini mi Alacak?
Fındık yerine üreticilerin yeni gözdesi haline gelen salep, Karadeniz bölgesinde giderek daha fazla ilgi görüyor. Kilosu 3 bin TL gibi yüksek fiyatlara satılan ve kozmetik, ilaç ve gıda sektörlerinde talep gören salep, üreticiler için cazip bir seçenek haline geldi. Üreticiler, fındık bahçelerini salep ekimine dönüştürerek daha yüksek gelir elde etmeyi hedefliyor.
Salep Üretimi Yetersiz: İç Talebin Sadece Yüzde 20’si Karşılanıyor
Türkiye’de salep üretiminin, iç piyasa talebinin yalnızca yüzde 20’sini karşılayabiliyor olması, üreticilerin bu ürüne olan ilgisini artırıyor. Özellikle Giresun ve Ordu’daki çiftçilerin, fındık arazilerini salep ekimi için dönüştürmeye başladığı belirtiliyor. Salep tarımı, daha düşük maliyetle daha yüksek kazanç sağlayacağı umuduyla fındık üreticilerinin yeni alternatifi olmaya aday.
Zonguldak Haberleri
