Ucuz fiyatlarıyla dikkat çeken istavrite yoğun talep gösteren vatandaşlar, tezgahlara akın ediyor. İstavritin bolluğu ve uygun fiyatı, sofralarda alternatif arayanlara çözüm sunuyor.
Soğuyan hava ile birlikte istavrit fiyatlarının daha da düşmesi bekleniyor. Bu durum, vatandaşların daha uygun fiyatlarla kaliteli balık tüketmelerine olanak tanıyacak.
Bazı balık türlerinin eksikliği ve et fiyatlarındaki artış nedeniyle vatandaşlar, istavritin uygun fiyatıyla bu sezonun favorisi olmasını umut ediyor.
Zonguldak'ta istavrit bolluğu, balıkçıları sevindirirken, yerel ekonomiye de olumlu katkı sağlıyor. Tezgahlardaki yoğun ilgi, balıkçı esnafının bereketli bir sezon geçirmesine olanak tanıyor.
HAMSİ VE PALAMUTTA EKSİKLİK VAR
Vatandaşlar, hamsi ve palamut gibi diğer balıkların eksikliğine dikkat çekerek, istavritin bu açığı kapatmasını bekliyor.
Bazı vatandaşlar, fiyatların uygun olması sebebiyle "Bu sene istavrite doyuyoruz. Et zaten alamıyoruz. En azından istavrit yiyelim" diyerek umutlarını dile getiriyor.
Balık tezgahlarındaki yoğunluğun devam etmesi ve hava şartlarının istavrit bolluğunu sürdürmesi bekleniyor.
Emre Can Bayram
