Gazeteci Orhan Akyüz’ün haberine göre, TTK Satınalma Dairesi Başkanlığı’nca; kurumun İş Sağlığı, Güvenliği ve Eğitim Daire Başkanlığı’nın çay ocağının kiralanmasına yönelik ihale yapılacak.
“İHALENİN SÖZLEŞMESİNE HARFİYEN UYULACAK”
TTK yetkilileri, şöyle konuştu:
“İşletici kendisine teslim edilen bir adet çay ocağına muhatap kurum personeline 8 saatlik zaman dilimi içinde çay, kahve, ıhlamur, meyve özü, neskafe vb. sıcak içecekler ile muhtelif meşrubatı, su (en az üç çeşit marka bulundurulacak) ve simit, poğaça, sandviç, bisküvi gibi gıda maddelerinin satışı ve hizmet sunma işidir.
‘KESME ŞEKER, KAĞIT AMBALAJLI OLACAK’
Çay yapımında, ÇAYKUR ve dengi markalar kullanılacaktır. Çay, kahve, şeker ve diğer gıda maddeleri sağlık ve temizlik şartlarına uygun temiz kaplarda muhafaza edilecektir.(Kesme şeker kâğıt ambalajlı olacaktır.)
Çay ocağının etrafında ve bürolarda boş bardak, boş şişe ve çöpler ikaza gerek kalmadan yetkili firmaca toplanacaktır. İşletici firma, idarece satışına izin verilen çay, kahve, meyve özü, ıhlamur (limonlu) vb. ile muhtelif meşrubat su, maden suyu vb. malzemeyi her an yeterli miktarda bulundurmaya mecburdur.
‘SIVI DETERJAN KULLANILACAK’
Çay ve su bardağı, kahve fincanı vs. temizliğinde sıvı deterjan kullanılarak temiz sıcak su ile iyice durulanıp, kurulanarak servis yapılacaktır. Bu malzemeler asgari haftada bir çamaşır suyuna yatırılarak dezenfekte edilecektir.
‘TEK TİP İŞ ÖNLÜĞÜ GİYİLECEK’
Çay ocağında çalışan personel, işletici ile idare arasında müştereken tespit edilen tek tip iş önlüğü giymek zorundadır. Giysiler yüklenici tarafından temin edilecektir.
İşletici ad ve soyadları yazılı yaka kartlarını mesai dahilinde ve hizmet veren birim içinde
personelin yakalarına taktıracaktır.
Çay ocağının çalışma gün ve saatleri kurumun mesai saatleri içinde düzenlenir.
Toplantı, gece çalışması gibi durumlarda iş yeri amirince lüzum görüldüğü hallerde çalışma istenildiği kadar uzatılacaktır. Bunun karşılığında herhangi bir talepte bulunulmayacaktır.
‘KURUMUN KURALLARINA UYMAYAN ÇAY OCAĞINDA ÇALIŞAN PERSONEL, DERHAL İŞTEN ÇIKARILACAKTIR’
Hizmet sunacak işletmenin yanında çalıştıracağı personel kurum personeliyle iyi ilişkiler içinde olmak zorundadır. Kurumumuzda uygulanan tüm kurallara (kahveci ve garsonların kılık kıyafeti,
saç, sakal, hal hareketleri ) iş yeri adabına uygun olacak, kurumumuzda uygulanan mesai saatlerine uyulacak, mesai saatleri dışında büro ve bunun gibi iş yerlerine izinsiz girilmeyecektir. İşletici firma ve
onun yanında çalıştıracağı personel ve kurum çalışanları arasında doğabilecek herhangi bir olumsuzluk halinde kurum birimlerince hazırlanacak rapor sonuçlarını işletici firma kabul etmek zorundadır.
İşletme, hazırlanacak olan rapor firma çalışanının aleyhine sonuçlanması durumunda ve yukarıda açıkça belirtilen kurum kurallarına uymayan personeli derhal işten çıkaracaktır. İdarenin gerekli ikazlarına rağmen işveren uygunsuz hareket eden personeli işten çıkarmaması durumunda
idare sözleşmeyi tek taraflı fesih etme hakkına sahip olacaktır.
‘İÇECEKLER PEŞİN SATILACAK, MARKA SİSTEMİ UYGULANABİLECEK, 18 YAŞINDAN KÜÇÜK İŞÇİ ÇALIŞTIRILMAYACAK’
İlgili firma (anlaşmazlık olmaması için) sıcak ve soğuk içecekler ile temizlik ve gıda
maddelerini peşin olarak satışını yapacaktır. Bu konuda marka sistemi uygulanabilecektir. İşletici 18 yaşından küçük işçi çalıştırmayacaktır. İşletici, personelinin her altı ayda bir periyodik sağlık
muayenelerini yaptıracak ve heyet raporlarını kurumumuza ibraz edecektir.
‘İHALENİN SÖZLEŞMESİNE HARFİYEN UYULACAK’
Misafir kabul edilmeyecek.
Çay ocağında tespit edilen olumsuz koşullar nedeniyle gelebilecek her türlü (vergi ,SGK vb) cezalar firma tarafından karşılanacaktır.
Sıcak içeceklerden Çay, Kahve, meyve özü ve bunun gibi fiyatları belediye veya ilgili meslek odasınca belirlenenlerin yüzde 70’inden fazla olmamak (örneğin 2.5 TL çay ücretinin 1.75 TL gibi) üzere meşrubatların (soğuk içeceklerin) fiyatı ise toptan piyasa fiyatlarına azami yüzde 40 ilavesi ile kurumumuzca belirleneceği işletici tarafından peşinen kabul edilecektir. (örneğin 2.5 TL maden suyu
ücretinin % 40 ilavesiyle 3,50 TL gibi)
yukarıda açıklanan hususlar, diğer gıda maddeleri ve malzemeler için de geçerli olacaktır. Ancak, ekonomik gelişmelere ve fiyat artışlarına bağlı olarak firmanın yazılı talebi doğrultusunda yılda iki defadan fazla olmamak şartı ile idarenin yazılı onayı alınmak üzere ürün fiyatlarında artış yapılabilecektir.
Fiyat değişikliği idarece oluşturulacak komisyon marifetiyle belirlenecek ve makam onayına müteakip onay tarihini takip eden müteakip ayın ilk iş gününde yürürlüğe girecektir. İhalenin sözleşmesine harfiyen uyuşacak.
Bu arada ihalenin teknik şartnamesinde detaylı bilgiler eksiksiz yer almaktadır.”
İHALEYE TEKLİF VERME TARİHİ
Yetkililer, ihaleye katılacakların tekliflerini verebileceği son tarihin 20 Kasım 2024 Çarşamba günü saat 15.00’e kadar olduğunu bildirdiler.
