Zonguldak’taki Türkiye Taşkömürü Kurumu (TTK), yemek pişirilmeyecek şekilde ihaleye çıktı.
TTK Satınalma Dairesi Başkanlığı’nca; kurumun müessese müdürlüklerinden Armutçuk’taki 3 çay ocağının ihalesi yapılacak.
“3 İHALEYE ÇIKTI”
İhalenin şartnamesinde, özetle şu bilgiler yer alıyor:
“İhale; Armutçuk’taki binanın birinci katındaki ve prefabrik binada olmak üzere 2 çay ocağında 8 saat (gündüz vardiyasında), yine aynı binanın bitişiğinde bulunan 1 çay ocağında (çay ocağı+kantin) 24 saat 3 vardiya olmak üzere toplamda 3 çay ocağında çalışan personelimizin iş yerinin özelliğine göre özel şartname esaslarında çay, kahve, ıhlamur, meyve özü, neskafe vs. gibi sıcak içecekler ile muhtelif meşrubatların satış ve dağıtımı işinden ibarettir.
‘ALKOLLÜ İÇECEKLER SATILAMAYACAK’
Müessese binası bitişiğinde bulunan çay ocağında sıcak ve soğuk içeceklerin satışı dışında, gıda maddesi tost, sandviç, pasta, tatlı, bisküvi, kraker, poğaça, simit v.b. ile tekel ürünleri (alkollü içecekler hariç) ve sosyal ihtiyaç maddelerinin satışı
yapılabilecektir.
‘YEMEK PİŞİRİLMEYECEK’
Müessesemizde faaliyet gösteren tüm çay ocaklarında herhangi bir şekilde yemek pişirme işlemi kesinlikle yapılmayacaktır. İşletmeci, müessesemizde halen faaliyette bulunan diğer çay ocakları için hiçbir talep ve istekte bulunmayacak, bağımsız olan diğer çay ocakları faaliyetlerini aynen sürdürecektir.
‘TEMİZ VE BAKIMLI OLMASINA ÖZEN GÖSTERİLECEK’
Teslimi yapılan çay ocakları, hizmetin yürütümünde gerekli malzemeleri (masa, sandalye v.b.) bulundurup boya badana işlerini ilgili firma yapacak ve daima temiz ve bakımlı olmasına özen gösterecektir.
Müessesedeki tüm çay ocakları tek firma tarafından işletilecek, yüklenici firma çay
ocaklarında müessesemiz çalışanlarına sunacağı sıcak ve soğuk içeceklerin satışını, hem de dağıtım işini yapacaktır.
‘ÇAYKUR DIŞINDA ÇAY KULLANILMAYACAK’’
Çay yapımında TSE tescilli ÇAYKUR dışında çay kullanılmayacaktır. Çay, kahve, şeker
diğer gıda maddeleri sağlık ve temizlik şartlarına uygun temiz kaplarda muhafaza edilecektir. Çay, kahve, ıhlamur, meyve özü, neskafe ve sıcak içecekler ile muhtelif içecek dışında işçimizin ocağa giderken ihtiyacı olan her türlü gıda maddelerini binanın bitişiğinde bulunan çay ocağında (kantin) bulundurabilecektir. (temizlik maddesi, sosyal ihtiyaç vs.) işletici firma idarece satışına izin verilen çay, kahve, ıhlamur, limon, meyve özü, vb. ile muhtelif meşrubat, su ve maden suyu gibi malzemeyi her an yeterli miktarda bulundurmaya mecburdur. (zararlı alkollü içecekler asla bulundurulmayacak.)
‘ÇAMAŞIR SUYUNDA DEZENFEKTE EDİLECEK’
Çay ocağı etrafında boş bardak, boş şişe ve çöpler ikaza gerek kalmadan yetkili firmaca toplanacaktır. Çay bardağı, su bardağı, kahve fincanı vs. temizliğinde sıvı deterjan kullanılarak ve temiz sıcak su ile iyice durulanıp kurutulacaktır. Bu malzemeler, günlük çamaşır suyuna yatırılarak
dezenfekte edilecektir.
‘TEK TİP ÖNLÜK GİYİLECEK’
Çay ocağında çalışan personel, işletici ile idare arasında müştereken tespit edilen tek tip önlüğü giymek zorundadır. Hizmet sunacak kahveci ve garsonların kılık- kıyafeti, saç-sakalı ve hal ve hareketleri,
iş yeri adabına ve kurallarına uygun olması temin edilecektir. Aksi durumda işletici, idarenin uyarısı sonucu uygunsuz hareket eden kişiyi derhal işten çıkartacaktır.
‘18 YAŞINDAN KÜÇÜK İŞÇİ ÇALIŞTIRILMAYACAK, MİSAFİR KABUL EDİLMEYECEK’
İşletici, 18 yaşından küçük işçi çalıştırmayacaktır. Çay ocağına görevli personelden başkası sokulmayacak, işletici tarafından misafir kabul edilmeyecektir.
‘FİYAT TESPİTLERİ PEŞİNEN KABUL EDİLECEK’
Sıcak içeceklerden çay, kahve, meyve özü ve bunun gibi fiyatları belediye veya ilgili
meslek odasınca belirlenenlerin yüzde 80’inden fazla olmamak (örneğin 10,00 TL çay ücretinin 8,00 TL gibi) üzere meşrubatların (soğuk içeceklerin) fiyatı ise toptan piyasa fiyatlarına azami yüzde 40 ilavesi ile kurumumuzca belirleneceği işletici tarafından peşinen kabul edilecektir. (örneğin 10,00 TL maden suyu ücretinin yüzde 40 ilavesiyle 14,00 TL gibi) olmak kaydıyla.
‘CEZAİ HÜKÜMLER UYGULANACAK
Kurum personelinin çay ocağında üretilip satılan mamullerin kalitesi, temizliği ve işletici personelin tavır ve hareketlerinden şikâyetçi olunması ve bunun doğruluğunun tespiti halinde birinci defasında 2.500 TL, ikinci defasında defasında 5.000 TL ve üçüncü defasında ise 10.000 TL, satışına izin verilmeyen malzemelerden herhangi birinin satışa sunulması halinde her tespit için 2.500 TL ceza tahakkuk
ettirilecektir.
‘SÖZLEŞME TEK TARAFLI FESİH EDİLECEK’
İşleticinin bu şartnamede belirtilmeyen hususlara riayet etmediğinin deneyim komisyonunca tespiti halinde önce uyarı ve sırasıyla para cezası verilebilir.
Her iki hal için üçüncü tespit ve ihtardan sonrada olumsuzlukların devam ettiğinin anlaşılması durumunda hiçbir ikaz ve kanuni merasime ihtiyaç olmaksızın idare sözleşmeyi tek taraflı olarak
fesih ederek ilgili hükümleri
uygulanacaktır.
İHALEYE TEKLİF VERME TARİHİ
İhaleye katılacaklar, tekliflerini son tarihi 24 Nisan 2025 Perşembe günü saat 15.00’e kadar verebilecekler.
İhaleyle ilgili bilgiler, kurumumuzun resmi internet web sitesinde detaylı yer almaktadır.”
