Süt Üretimi Yükselişte
Türkiye’de ticari süt işletmelerince Eylül ayında toplanan inek sütü miktarı, geçen yılın aynı ayına göre %14,9 artarak 903 bin 509 tona ulaştı. Ocak-Eylül döneminde ise bu artış %9,8 olarak kaydedildi. Ağustos ayına kıyasla, toplanan süt miktarında %3,2’lik bir azalma gözlendi.
Süt Ürünleri Üretiminde Artış
Eylül 2024’te süt ürünleri üretimi de önemli bir artış gösterdi. İnek peyniri üretimi %11,6, ayran üretimi %9,2, yoğurt üretimi %0,9, içme sütü üretimi %7,2 ve tereyağı üretimi %13,9 oranında artış kaydetti. Ocak-Eylül dönemi genelinde ise inek peyniri %6,2, ayran %12,9, yoğurt %7,2, içme sütü %3,9 ve tereyağı %11,9 oranında yükseldi.
İçme Sütü Üretiminde Belirgin Yükseliş
Bir önceki ay 124 bin 876 ton olan içme sütü üretimi, Eylül ayında %8,4 oranında artış göstererek 135 bin 343 ton seviyesine çıktı. Süt üretiminde bu yılın genelinde yaşanan artış, süt ve süt ürünlerine olan talebin yüksek olduğunu ortaya koyuyor.
Sektörde İvme Sürüyor
2024 yılı boyunca süregelen üretim artışı, süt sektörünün büyümeye devam ettiğini gösteriyor.