Bu miktar, geçen yılın aynı ayına göre %7,4 artış gösterdi. Ocak-Mayıs döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre %8,4 artış kaydedildi.
İnek Peyniri Üretiminde Artış
Geçen yılın Ocak-Mayıs döneminde 318 bin ton olan inek peyniri üretimi, bu yılın aynı döneminde 341 bin tona ulaştı. Mayıs ayında ise inek peyniri üretimi, bir önceki yılın aynı ayına göre %0,1 artış gösterdi.
Diğer Süt Ürünlerinde Üretim Artışı
Mayıs ayında ayran üretimi %12,4, yoğurt üretimi %5,4, içme sütü üretimi %4,6, tereyağı üretimi ise %3,5 oranında arttı. Ocak-Mayıs döneminde ise ayran üretimi %16, yoğurt üretimi %10, içme sütü üretimi %3,9, tereyağı üretimi %14,1 oranında artış gösterdi.
Toplanan İnek Sütü Miktarında Aylık Artış
Bir önceki ay 961 bin 156 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı, Mayıs ayında %5,6 oranında artarak 1 milyon 14 bin 789 ton oldu.
İçme Sütü Üretimindeki Değişim
Bir önceki ay 132 bin 422 ton olan içme sütü üretimi, Mayıs ayında %8,9 oranında azalarak 120 bin 652 ton olarak gerçekleşti.
