Sadece Türkiye'de yetişiyor, faydaları saymakla bitmiyor...
İsot veya Urfa biberi olarak bilinen acısıyla göz yakan biber sadece Türkiye'de yetişiyor. Şanlıurfa'ya özgü yetiştirilen isot sadece bu yörede üretilen kurutulmuş biberdir.
İsot, Şanlıurfa'da yetişen isot biberi adı verilen acı bir baharattır. Bu biber, hasat edildikten sonra çekirdekleri ayıklanarak güneşte kurutulur. Daha sonra zeytinyağı ve tuzla ezilerek isot haline getirilir. Bu baharat, yöresel yemeklerde ve çiğ köftede lezzet katmak için kullanılır. İsot biberi, farklı renklerde olabilir. İlk gün toplanan kuru biberler kırmızı, ikinci gün toplananlar mor, üçüncü gün toplananlar ise siyah renklidir.
Trend Haberler
Ev Alacaklar Dikkat! Ziraat Bankası Konut Kredisi Faiz Oranını Düşürdü
Kömür madeninde feci kaza! Madenci hayatını kaybetti!
Zonguldak-İstanbul Yolunda Feci Kaza: Ilıksu'da Yaralı Var
TTK evleri ihaleyle satılacak! İşte ihale tarihleri...
Vatandaştan KuverÜcretine Büyük Tepki: “Daha Adımımı Atarsam!” | Zonguldak haber