Türkiye’nin en çok tercih edilen yiyeceklerinden bir tanesi olan balığın kalitesiz olması, insanlarda sağlık sorunlarına yol açabliyor. Özellikle Omega-3 ve çoklu yağ asitleri içermesi nedeniyle sağlık açısından faydalı olarak görülen balık türleri en sağlıklı ve tüketilebilir balıklar olarak yöne çıkıyor.