Balığın bayat olup olmadığı nasıl anlaşılır?
Prof. Dr. Canan Karatay palamut ve hamsinin revaçta olduğu günlerde bayat balığın nasıl anlaşılacağını açıkladı.
Balık sezonunun açılmasıyla birlikte tezgahlarda büyük ölçüde hareketlilikler yaşanıyor. Fiyatları sürekli değişkenlik gösteren balıklar arasında hamsi ile palamut revaçta ilerlerken birçok kişi, taze ve bayat balık arasındaki farkı bilmiyor ve bu nedenle olası gıda zehirlenmeleri meydana gelebilir.
