Bu lezzetlerin başında ise, Devrek pekmezli simidi geliyor. Kendine has aroması, yumuşak dokusu ve hafif tatlılığıyla hem yerli halkın hem de ziyaretçilerin beğenisini kazanan bu simit, ilçenin adeta simgesi haline gelmiş durumda.
Taş Fırında Pişiyor, Pekmezle Tatlanıyor
Devrek simidini diğerlerinden ayıran en önemli özelliği, pekmezle hazırlanması ve taş fırında pişirilmesi. Hamur aşamasında pekmezle buluşturulan simitler, geleneksel yöntemlerle fırına veriliyor. Sonuç ise dışı hafif kıtır, içi ise yumuşacık, tok bir lezzet.