Kitapları 5 farklı yayınevi tarafından basılıp tüm dünyada satışa sunulan öğretmen ve yazar Özdemir konu ile ilgili olarak "Türkiye'nin bilimde, fende, teknolojide ileriye gidebilmesi için her öğretmenin, her akademisyenin en az bir kitap yazması gereklidir. Yazılan bir eseri illaki kağıda basmak gerekli değildir. E kitap olarak de eser üretimi yapılabilir. Kitap yazan bir eğitimci bilgi seviyesini çok yüksek noktalara taşıyabilir. Basit bir bilgisayar ile de eser üretmek mümkündür.
24 Kasım Öğretmenler Günü sadece boş laflar edilerek, kuru törenler yapılarak, okulda kuru pasta yiyerek kutlanan bir gün olmaktan çıkmalıdır. Bu ülkenin kalkınabilmesi için eğitimin birinci gündem maddesi haline getirilmesi icap etmektedir.” şeklinde konuştu.
Ali Özdemir'in kaleme aldığı eserleri: Beden Dili-Etkili İletişim-Etkili Konuşma, Rol Modeli İnsanlar, İslam Dini Bize Ne Söylüyor, Biz de Başarabiliriz, İngilizce Öğrenme Kılavuzu, Yatırımcı Rehberi, Borsa Rehberi, Son 300 Yıldaki Düzenimiz, Yol Gösteren Öyküler, İş Güvenliği, Girişimcilik, Kalite Güvence ve Standartlar, Meslekî Gelişim, Siz de Başarılı Olabilirsiniz, Arkasından Ne Yazdılar? “Rauf Raif Denktaş”, Türkiye’nin Sorunları ve Çareler, Adaletsiz Dünya Düzeni, 15 Temmuz FETÖ Darbesini Anlamak, Şiir Dünyası/Aşk Şiirleri, Seçme Şiirler, Biraz da Gülelim, Herkes Gülsün, Sağlıklı Yaşam, Okul Yöneticisinin El Kitabı, İşletme Yönetimi, Organizasyon ve İş Etüdü, Düşünce Dünyası, İmrendiğim İnsanlar, Prof. Dr. Süleyman Ateş’in Makaleleri, Kripto Paralar ile Yatırım, Rol Modeli İnsan Mehmet Âkif Ersoy, DC Devre Analizi, AC Devre Analizi, Elektrik Tesisat Bilgisi (Atölye 1), Ölçme Tekniği, Elektrik Bilgisi, Teknik ve Meslek Resim (Elektrik-Elektronik), DC ve AC Makinelerin Bobinajı, Analog Elektronik-1, Analog Elektronik-2, Analog Elektronik (MYO), Endüstriyel Elektronik (Güç Elektroniği), Endüstriyel Kontrol, Dijital Elektronik, PLC ve Pnömatik, Elektromekanik Kumanda Sistemleri, Mikrodenetleyiciler, Endüstriyel Elektronik Uygulamaları, Elektrik Motorları ve Sürücüleri, Otomatik Kumanda, Otomotiv Elektriği ve Elektroniği, Temel Kodlama Bilgisi, Blok Tabanlı Robotik Kodlama, Arduino, Arduino ile Kodlama, Analog, Güç ve Sayısal Elektronik, Elektrik-Elektronik ve Ölçme, İleri Elektronik Devreler (PIC), Bilgisayar Destekli Tasarım, Bilgisayar Destekli Uygulamalar, Endüstriyel Kontrol ve Arıza Analizi, Ev Aletleri, Temel Bilgisayar-I, Temel Bilgisayar-II, Nükteler-Anekdotlar-Anılar, Başarılı ve Sağlıklı Yaşama Sanatı, Borsadaki Tüm Hisse Senetlerinin Analizi, İşletmelerde Meslek Eğitimi Dosyası, Yaz Stajı Dosyası, Öğrenci Rehberlik Dosyası, Sosyal Kulüp Dosyası, Temrin Defteri, Laboratuvar Deney Defter