Ancak uzmanlar, kestanenin fazla tüketildiğinde kilo alımına neden olabileceği konusunda uyarıyor. Acıbadem Adana Hastanesi’nden Uzman Diyetisyen Çisem Gündüz, kestanenin yüksek karbonhidrat içeriğine dikkat çekerek, porsiyon kontrolünün önemine vurgu yaptı.
"Kestaneyi Ara Öğün Olarak Tercih Edin"
Uzman Diyetisyen Çisem Gündüz, kestanenin yüksek karbonhidrat içerdiğini ve özellikle kilo kontrolü sağlamak isteyenlerin dikkatli tüketmesi gerektiğini belirtti. Gündüz, “Aslında akşam yemeği saatine göre ara öğün yapıp yapmayacağınız değişir. Burada danışanlarımıza listelerimizi hazırlarken onların günlük yaşamlarına göre listeler hazırlıyoruz. Bu listeleri hazırlarken de kişilere aç kalmadan beslenme programları düzenliyoruz. Danışanlarımıza genelde ara öğün olarak tüketmelerini öneriyoruz. Çünkü akşam yemeğinde yeterince kalori alınır. Yemek sonrası kestane yemek ise daha fazla kalori almak anlamına geliyor. Bu nedenle, kestaneyi akşam değil, ara öğün olarak tüketmek daha doğru olur” ifadelerini kullandı.
Kokusu Cazip Ama Fazlası Zararlı!
Sokakta satılan kestanelerin kokusuna kapılıp fazla tüketildiğine dikkat çeken Gündüz, “Kokusu güzel, tadı da güzel olan bu meyveyi, bir paket halinde aldığınızda, farkında olmadan daha çok tüketiyorsunuz. O nedenle mümkünse en küçük paketi satın alın. Eğer içinde 4 adetten fazlası varsa, başka bir öğün yerine tüketmeye çalışın” dedi.
"3-4 Kestane 80 Kalori"
Kestanenin yüksek kalorili bir besin olduğunu hatırlatan Gündüz, “Ortalama büyüklükte 3 kestanenin 1 dilim ekmek yerine geçtiğini unutmamamız lazım. Öte yandan kestane çok faydalı bir besin ama kalori değerini unutmadan tüketmek gerekiyor. 3-4 kestane 80 kalori. Kestane tüketirken 3-4 taneyle kendimizi sınırlandırmamız lazım. Kestane, yoğun karbonhidrat içeriğinden dolayı özellikle insülin direnci olanlarda, tip 2 diyabet hastası olanlar ve kilo kontrolünü sağlamaya çalışanlar tarafından fazla miktarda tüketildiği zaman kan şekerinin yükselmesine neden olacak ve kilo olarak dönüş yapacaktır.” ifadelerini kullandı.
Zonguldak’ın meşhur kestanesini tüketirken ölçülü olmak, sağlıklı bir beslenme düzeni için büyük önem taşıyor. Uzmanlar, özellikle şeker hastaları ve kilo kontrolü yapan bireylerin porsiyonlarına dikkat etmesi gerektiğini vurguluyor.