Zencefilli Kurabiye Nasıl Yapılır?

Kış aylarının vazgeçilmezi tarçınlı kurabiyeler… Tarçınlı ve zencefilli, fırında pişerken evinizin nefis kokmasını sağlayacak kurabiyeler olacak. Yapması da oldukça pratik. Hamuru, üzerinde çalışmak için oldukça eğlenceli ve aynı zamanda stres giderici bir etkiye sahip. Aynı zamanda çocukların ilgisini çekebilecek harika bir tarif. Tabi, muhteşem koktuğunu da söylemeliyim.

Tarçınlı ve zencefilli kurabiyeler, yaptığınızda, mutfağınızda bir yıldırım hızıyla kaybolabilir; piştikten hemen sonra kendinize birkaç tane ayırmayı unutmayın!

MALZEMELER: ✗ 150 GR MARGARİN-TEREYAĞ ✗ 1 YUMURTA ✗ 1 SU BARDAĞI PUDRA ŞEKERİ ✗ 3 SU BARDAĞI UN ✗ 1 ÇAY KAŞIĞI TARÇIN ✗ 1 ÇAY KAŞIĞI ZENCEFİL ✗ 1 YEMEK KAŞIĞI PEKMEZ

YAPILIŞI: ✗ TEREYAĞI ÇIRPIN ÜZERİNE PUDRA ŞEKERİNİ EKLEYİP ÇIRPMAYA DEVAM EDİN ✗ YUMURTAYI EKLEYİN, PEKMEZİ EKLEYİN ÇIRPIN ✗ TARÇIN ZENCEFİL VE UNU KARIŞTIRIN.

✗ YAVAŞ YAVAŞ HARCIN İÇİNE EKLEYİN KARIŞTIRIN. ✗ HAMURU TOPARLAYIP 25-30 DAKİKA BUZDOLABINDA DİNLENDİRİN.

✗ HAMURU YAĞLI KAĞIT ARASINDA AÇIN ŞEKİLLİ KALIPLARLA KESİN. ✗ TEPSİYE ALIN ✗ 175-180 DERECE FIRINDA 15-20 PİŞİRİN.

Zencefil Adam, zencefilli bir bisküvi veya kurabiyedir ve genellikle stilize edilmiş bir insan şek-lindedir. Diğer şekiller, özellikle mevsimsel temalar ve karakterler de yaygındır.

Zencefilli kurabiye 15. yüzyıldan kalmıştır ve figürlü bisküvi üretme 16. yüzyılda uygulanmıştır.

Figür şeklindeki zencefilli bisküvilerin belgelenmiş ilk örneği İngiltere'de I. Elizabeth sarayında bulunurdu.

Birçok zencefilli figürleri vardı ve önemli konuklarından bazılarının beğenisine sunulurdu.

Çoğu zencefilli adam, sağlam ayakları ve parmakları olmayan kabaca insansı bir şekle sahiptir. Çoğu zencefillin erkeksi bir yüzü vardır.

Diğer süslemeler de yaygındır; Saç, gömlek manşetleri ve ayakkabılar bazen uygulanır ancak en popüler dekorasyon geleneksel olarak damla sakızı, glasaj şekeri veya kuru üzümle temsil edilen gömlek düğmeleridir.